招生資訊

本校招生系統

藥用植物與食品保健學系創立於民國111年8月1日,其前身為藥用植物與保健學系(民國96年8月1日)及食品暨應用生物科技學系(民國91年8月1日)攜手合作。111年分為「中藥保健組」及「食品科學組」分組招生,其中「食品科學組」課程設計使學生符合報考專技高考「食品技師」資格。目前學系專任教師師資計有教授6名、副教授6名、助理教授3名、行政助理1名。

學系有大學部、碩士班與博士班完整學制。教師產學研究能量豐沛,教學研究空間與設備齊全,可帶領學生學習專業實務操作技巧與專題研究製作。  透過教師產學合作並配合業師協同教學,以提供學生產業資訊、實習與就業機會,在學期間即可累積實務經驗。

學生實習場地有植物化學教學實驗室、生命科學實驗室、專業美容教室、經絡推拿與芳療特色教室、生技產學研發中心、保健食品研發動物試驗中心、乙丙級食品檢驗分析證照輔導場地、丙級製茶考場、生技產品實習工廠、細胞培養室、精密儀器分析實驗室及各老師之專業實驗室等,由師徒導師帶領學生進行專題製作,使同學實務操作技巧大幅提升。

學系優質學習場域獲得社團法人台灣評鑑協會專業學門教育認證,大學部、碩士班、博士班皆通過評鑑,通過期間自110年3月至115年2月。許多傑出系友在國內外業界嶄露頭角,同時也多方回饋及協助教學活動。

學系也鼓勵學生微型創業,目前由學生創業的公司有大葉物魚坊、明珠茶園、苗廣豐生技等,也頻頻獲得教育部、科技部與國際創新發明大會的肯定而獲獎。

教育目標

學系教育目標依現行之專長分組,大學部教育目標定為培育中藥保健及食品科學專業人才。碩士班教育目標定為培育中藥及食品或茶學保健之專業研究人才。博士班教育目標為培育食品科技及生物技術領域之高階人才。

系所特色

以藥食同源概念結合「中藥保健」與「食品科學」應用實務為新學系教學研究主要發展之特色。學系透過學程專長分攻模式培育學生具有「中藥保健應用領域」或「食品科學應用領域」之專業素養與研發技術。系所教學與研究充分展現「中藥與食品保健」應用發展特色與「理論實務並重」學程理念,提升學生中藥保健及食品科學應用領域之經營與管理技能,同時積極與食品、醫藥科技相關企業合作,供學生於寒暑假實習或進行全職實習課程的訓練,本系另與美國德州健康科技大學設雙聯學制。畢業生除錄取國內公私立大學食品、生物、醫藥等相關領域研究所繼續深造外,就業同學多在食品、生物、醫藥等相關企業任職,另有不少具創新、創意之傑出校友創業成功。

未來發展

本系以結合「中藥保健」與「食品科學」應用領域為自我定位,培育兼具「藥食保健」與「產業應用」等方面知識之專業人,並結合研發基地產學合作,增加學生就業機會,本系研發基地如下,歡迎參觀。